tisdag 4 december 2012

Mellanmålbars

God förmiddag!

Idag tänkte jag dela med mig av ett tips på mellanmålbars som jag brukar  göra. De är perfekta att ha hemma eller i väskan, har då alltid något bra mellanmål om man blir lite hungrig. Receptet hittade jag på en blogg sida (lillamatderiven.blogspot.se)  gjorde sedan om det lite. En stor fördel med dessa bars är att de är glutenfria.

Du behöver:
10-12 st
3 mogna ekologiska bananer
1,25 dl nötsmör, osaltat (jordnöt)
1,25 dl grovt hackade nötter (mandel, hasselnötter, valnöter)
0,75 dl blandade frön (solros, sesam, pumpa)
2,5 dl havregryn
½ dl gojibär
½ dl torkad frukt (aprikos, tranbär, blåbär, russin)
3/4 dl osötade kokosflingor
½ tsk kanel
½ tsk vaniljpulver

Gör så här:
1. Mosa bananerna och nötsmöret med en mixerstav.
2. Häll sedan i alla de övriga ingredienserna och blanda väl.
3. Smeta ut smeten på ett bakplåtspapper, ca. 1 cm tjock.
4. Ställ in i ugnen på 175 grader,  i ca 20-25 minuter.
5. Låt svalna och skär sedan upp kakan i så stora bitar du behöver.

Lycka till!